「フキノトウ」は「フキ」の花茎ですが,フキは日本原産で北海道から沖縄にかけて分布するキク目キク科フキ属の多年草です。 山の斜面や河川の川岸・林の際などのほか,郊外でも用水路の周辺などいろいろなところで見ることができます。フキノトウは雌雄異花であり,雌花は受粉後に花茎を伸ばし,タンポポのような綿毛を付けた種子を飛ばします。