ヤマユリ

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　「ヤマユリ」は日本特有のユリ目ユリ科ユリ属の多年草で，東北地方から近畿地方の山地の林や草地などに自生しています。夏、強い香りのある，20cm強の大きな花を１〜１０輪ほど咲かせますが，花の数は１年に１つ花を増やすと言われ，株が古いほどたくさんの花をつけます。
　球根は「百合根」と呼ばれ，料理に使われます。