鯛（たい）も鮃（ひらめ）も食（く）うた者（もの）が知（し）る

　鯛でも鮃でもそれを食べた者だけがその味を知っているという意味です。書物を読んだところで経験してみないことには何も知ったことにはならないということを表わしています。