髪（はつ）を截（た）ちて酒（さけ）に易（か）う

　髪を切って売り，酒食を買って大切な客をもてなすという意味で，苦心して客をもてなすことを表わしています。

　東晋の陶侃は家が貧しかったので，その母が自分の髪を切って酒と取りかえ，客をもてなしたという故事からできました。